El Dr. Raúl Ubiñas es especialista en cirugía general, cirugía bariátrica y metabólica, y en procedimientos de laparoscopia avanzada. Egresado de la Universidad INTEC como Doctor en Medicina, realizó su subespecialización en Cirugía Bariátrica, Metabólica y Laparoscópica Avanzada en CEDIMAT, en colaboración con INTEC.
Además de su práctica clínica, es docente de Cirugía General en reconocidas universidades como INTEC, UNIBE, UNPHU y UASD. Actualmente, se desempeña como Jefe del Bloque Quirúrgico en el Centro de Diabetes, Obesidad y Especialidades (CEMDOE), donde lidera el equipo quirúrgico en procedimientos avanzados.